A Prefeitura de Juruena através da Secretaria de Agricultura e Sindicato Rural em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) promoveu o curso de Beneficiamento, Conservação e Transformação do Pescado.
Para instrutora do curso, Edileusa Rodrigues Santos “- È uma preocupação do Senar que agente possa esta levando novas técnica de conhecimento de processamento de pescado. Aqui em Juruena essa parceira entre Senar, Sindicato Rural, Secretaria de Agricultura e Administração municipal está dando certo.” Revela ela.
Ao todo foram 12 alunos que participaram da capacitação aprendendo todos os aspectos necessários de tratamento, higienização, dentro das normas exigidas pela vigilância sanitária. O curso tem como objetivo o trabalho com o peixe para o seu benefício, divulgação do pescado como alimento de alto valor proteico e a produção de derivados do pescado.
Já para o Secretario de Agricultura de Juruena, Hamilton Lemes dos Santos, “-Esse Curso de beneficiamento, conservação e transformação do Pescado, na minha avaliação foi muito positiva, onde vejo que para os produtores com um curso como esse poderão fazer vários cortes e assim agregar valores ao pescado.”
Secretario de Agricultura salientou agradecendo a instrutora do curso Edileusa Rodrigues Santos por ensinar, também ao Senar e Sindicato Rural pela parceria.
Para o prefeito Municipal Cicilio Rosa Neto “- Esse curso é muito importante, traz mais conhecimento para produtor, como ele pode fazer com o pescado fazendo assim beneficiamento, conservação e transformação. Eu tenho agradecer ao presidente do Sindicato Rural, Laércio Hubner de esta fazendo a parceria com Administração Municipal e também ao seu Olivo Lorenzetti por ceder o espaço aonde pudesse ser realizado esse curso.” Finalizou o prefeito.
Fonte: Redação DN Notícias
Fotos: Nilson Cesar/DN Noticias
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